Maucaillou komt van de samenvoeging van Mauvais en Cailloux. Slechte stenen dus. Er was op landbouwgebied met de grond daar niks aan te vangen, en dus hebben ze er maar wijngaarden op aangeplant.
Gezien de ligging, vol in de Médoc een niet meteen onlogische beslissing. Chateau Maucaillou zelf (terroir van Moulis) is een aangenaam kasteel om te bezoeken. Mits een een beetje gedateerde film (hun wijn kan je misschien 20 jaar bewaren, een video is toch wat anders)… en een bezoek aan het wijnmuseum geven achtergrondinfo over het maken van wijn. Een geleid bezoek doet de rest. Uiteraard hoort er ook een kleine degustatie bij. Leuk nog in het museum was een geurentest. Je krijgt uit verschillende buisjes de typische geuren van een wijn, en je moet aangeven wat je denkt dat je geroken hebt.
Speciaal aan de productie bij Chateau Maucaillou overigens is dat ze nieuwe eiken vaten gebruiken. Niet minder dan 70% van de eiken vaten wordt élk jaar vervangen! Zo garanderen ze dat een vat nieuw is, en dus nog smaak kan afgeven aan de wijn. Na dat eerste jaar worden de vaten nog gerecupereerd om de wijn Nr2 van het kasteel in te bewaren. Na 5 jaar zijn ze echt nutteloos voor wijn, en worden ze nog gebruikt om bijvoorbeeld Porto in te bewaren.
Resultaat van dat alles: een erg volle wijn, die een erg mooi smakenpallet weergeeft. Prachtige kleur ook.
Gezien de ligging, vol in de Médoc een niet meteen onlogische beslissing. Chateau Maucaillou zelf (terroir van Moulis) is een aangenaam kasteel om te bezoeken. Mits een een beetje gedateerde film (hun wijn kan je misschien 20 jaar bewaren, een video is toch wat anders)… en een bezoek aan het wijnmuseum geven achtergrondinfo over het maken van wijn. Een geleid bezoek doet de rest. Uiteraard hoort er ook een kleine degustatie bij. Leuk nog in het museum was een geurentest. Je krijgt uit verschillende buisjes de typische geuren van een wijn, en je moet aangeven wat je denkt dat je geroken hebt.
Speciaal aan de productie bij Chateau Maucaillou overigens is dat ze nieuwe eiken vaten gebruiken. Niet minder dan 70% van de eiken vaten wordt élk jaar vervangen! Zo garanderen ze dat een vat nieuw is, en dus nog smaak kan afgeven aan de wijn. Na dat eerste jaar worden de vaten nog gerecupereerd om de wijn Nr2 van het kasteel in te bewaren. Na 5 jaar zijn ze echt nutteloos voor wijn, en worden ze nog gebruikt om bijvoorbeeld Porto in te bewaren.
Resultaat van dat alles: een erg volle wijn, die een erg mooi smakenpallet weergeeft. Prachtige kleur ook.
Als je de route des chateaux doet, is t de moeite waard om er te stoppen. Ook in België verkrijgbaar bij de betere wijnhandelaar. Je kan ook rechtstreeks bij t kasteel kopen, zo handig is internet wel... Je kan overigens ook de eigen privé helihaven van het kasteel gebruiken, en een helicoptervlucht over de wijngebieden maken. Prijs op aanvraag....
Vanaf 14 Euro voor een fles, en als je er minder dan 48 ineens bestelt, mag je ook de transportkosten neerleggen... Best pas te drinken binnen 5 jaar.
Maar hij was wel lekker.
0 reacties:
Een reactie plaatsen